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商用餐饮冷库日常管理条例
商用餐饮冷库是餐饮企业食品加工的主要组成部分，它担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务。只有有效地发挥冷库功能，合理使用、维护、管理，才能做到安全、卫生、高效、优质、低耗。下面和顺制…
2015-09-04奶油保鲜冷库安装建造
奶油是乳制品中属于贵重的一种，它可以分为：鲜制奶油、酸制奶油、重制奶油、连续式机制奶油几种。奶油是一定要冷库冷藏贮存的，而且在运输过程中也是要冷链运输以免凝固。下面和顺制冷小编为…
2015-09-01保鲜冷库制冷系统空气的影响
保鲜冷库、低温冷库、速冻冷库等冷库制冷系统中除制冷剂外不可避免地存在一些混合气体，主要成分就是空气，还有一些油和制冷剂在高温下所分解出来的气体。这些气体在制冷剂的冷凝温度与压力下…
2015-08-31板栗保鲜冷库安装贮藏方法
快进入十月份了，又要到了板栗大丰收的季节，那么大量的板栗就需要一个好的贮藏方法，冷库对于板栗的贮藏来说是再好不过的了，要贮藏板栗的商户现在就开始准备建造冷库了。运用冷库来贮藏板栗…
2015-08-30杏子在0℃水果冷库的保鲜方法
大家都知道杏子是一种不耐贮藏的水果，大多是短期贮藏，为了满足市场的供需而选用机械水果冷库保鲜杏子，机械水果冷库能够稳定维持较适宜的贮藏温、湿度，加长杏的保鲜贮藏时间。下面和顺制冷…
2015-08-25水产低温冷库的卫生要求
水产低温冷库对于卫生要求相当苛刻，卫生达不到要求极易给用户造成不必要的损失，主要对冷库的环境及设施进行兵器清理。下面和顺制冷小编为您讲解一下水产低温冷库的卫生要求。
2015-08-24冷藏库怎么预防火灾技巧与方法
在这几年发生过不同程度的冷藏库火灾事故，究竟是什么原因造成的？我们企业及个人怎么来预防这样的突事件，保障个人及企业财产少受损失。火灾发生的因素有以下几种：人为因素、设备老化、氨气…
2015-08-22冷库复叠式制冷与双极盐水制冷分…
冷库复叠式制冷装置通常由两部分组成，分别称为高温部分及低温部分。高温部分使用中温制冷剂，低温部分使用低温制冷剂，低温部分使用低温制冷剂，每一部分都是一个完整的单级或双极制冷系统。…
2015-08-21
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